Aktuelles
| Brotprüfung in Ahaus | 29 Feb 2012, 19:36 |
Angehende Bäcker besuchen die Brotprüfung in Ahaus
Vor Ort erfuhren die Auszubildenden des Bäckerhandwerks wenige Monate vor ihrer eigenen Gesellenprüfung einmal mehr, was ein gutes Brot ausmacht. Der Bäckermeister und Brotprüfer Herr Schmalz erläuterte die Qualitätsmerkmale und stand für Fragen zur Verfügung. Die Auszubildenden interessierten besonders die einzelnen Schritte der Brotprüfung und sie befragten den Brotprüfer nach seiner Bewertung für bestimmte Brote. Besonders neugierig waren die Azubis, wenn sie Brote aus den eigenen Betrieben in den Regalen entdeckten. Bei einem anschließenden Stehkaffee und Kuchen gab es Gelegenheit zum Gespräch untereinander, mit dem Brotprüfer oder einem der ausbildenden Bäckermeister.
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| Landeswettbewerb Bäcker | 27 Oct 2011, 20:35 |
Bäckergesellin Carolin Wenning wird Dritte beim LandeswettbewerbDie ehemalige Bäckerauszubildende des bklm (Betrieb Geelink in Gescher) Carolin Wenning belgt den 3.Platz beim Landeswettbewerb in Olpe.
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| Klassenfahrt Detmold | 13 Oct 2011, 15:24 |
Klassenfahrt nach Detmold
mit den Klassen NVM 1 und NBM 1 u.a. |
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| "frischgebackene" Gesellen | 10 Sep 2011, 21:17 |
Feierliche Lossprechung der "frischgebackenen" Gesellen |
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| Hygieneschulung in Zusammenarbeit mit der Bäckerinnung Ahaus | 09 May 2011, 21:16 |
Hygieneschulung in Zusammenarbeit mit der Bäckerinnung AhausAHAUS/KREIS. Im Rahmen der Hygieneschulung 2011 unter dem Titel "Leitlinien für gute |
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Die Bäckeroberstufe des Berufskollegs Lise Meitner besuchte am heutigen Dienstag die Brotprüfung in den Räumen der Sparkasse Westmünsterland in Ahaus. Begleitet wurden Sie in verschienden Gruppen von ihren Fachlerhrern Dorothé Hölscher-Kettrup, Sabine Schreijer, Heidi Balkenhol, Inga Berens und Uwe Reißner.
