Hauswirtschafter/in

 Bildungsziele

  • Berufsabschluss
  • Berufsschulabschluss

Aufnahmevoraussetzungen

In diese Teilzeitform werden Schülerinnen und Schüler aufgenommen, die einen Ausbildungsvertrag abgeschlossen haben.

Art und Dauer der Ausbildung

Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d. h. im Ausbildungsbetrieb und im Berufskolleg, und dauert in der Regel drei Jahre. Ein Abschluss der zweijährigen Berufsfachschule Ernährung und Hauswirtschaft oder des Berufsgrundschuljahrs für Ernährung und Hauswirtschaft kann als erstes Ausbildungsjahr anerkannt werden.

Die betriebliche Ausbildung findet in anerkannten Ausbildungsstätten statt. Für weitere Informationen zur betrieblichen Ausbildung wenden Sie sich bitte an die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen oder besuchen Sie uns auf der nächsten Berufsorientierungsmesse in Ahaus. Diese findet zwischen den Sommer- und Herbstferien statt. Den Termin finden Sie unter aktuelle Termine.

Stundentafel

Die Stundentafel der Berufsschule gliedert sich wie folgt:

Berufsbezogener Lernbereich

  • Wirtschafts- und Betriebslehre
  • Betriebsorganisation
  • Versorgung Betreuung

Berufsübergreifender Lernbereich

  • Deutsch/Kommunikation
  • Religionslehre
  • Sport/Gesundheitsförderung
  • Politik / Gesellschaftslehre

Fächer des Differenzierungsbereichs

  • Datenverarbeitung

Lerninhalte

Der Berufsschulunterricht vermittelt die für die Berufstätigkeit erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten und bietet zudem eine Förderung der Personalkompetenz.

Die Lerninhalte sind in Lernfelder gegliedert, die sich an beruflichen Handlungsabläufen orientieren:

  1. Die Berufsausbildung mitgestalten
  2. Güter und Dienstleistungen beschaffen
  3. Waren lagern
  4. Speisen und Getränke herstellen und servieren
  5. Personengruppen verpflegen
  6. Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen
  7. Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen
  8. Textilien reinigen und pflegen
  9. Wohnumfeld und Funktionsbereiche gestalten
  10. Personen individuell wahrnehmen und beobachten
  11. Personen individuell betreuen
  12. Produkte und Dienstleistungen vermarkten
  13. Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren

Im Unterricht werden im Rahmen der jeweiligen Lernfelder Lernsituationen bearbeitet wie der Einkauf von Arbeitsmitteln, das Bewirten von Gästen, Einrichten von barrierefreien Wohnräumen, Kochen mit Kindern, das Vermarkten von selbst erstellten Produkten.

Unsere Schule ist Partner im europäischen Leonardo-Projekt "kinder orientiertes Catering". Informationen dazu finden Sie unter www.choca.eu.

Unterrichtsprojekte

Der Unterricht findet nicht nur innerhalb der Schule, sondern auch in Kooperation mit Partnern im Berufsfeld an außerschulischen Lernorten statt. (z. B. im Mobilen Hauswirtschaftlichen Dienst, mit einem Kindergarten oder einem Seniorenheim).

Versetzung

Schülerinnen und Schüler der Fachklassen erhalten ein Zeugnis, in dem vermerkt ist, ob sie die Leistungsanforderungen erfüllt haben. Sie rücken ohne Versetzung in die nächste Klasse vor, sofern sie nicht wegen Verlängerung des Berufsausbildungsverhältnisses die Klasse wiederholen.

Prüfungen und Abschlüsse

Im zweiten Ausbildungsjahr erfolgt die Zwischenprüfung mit einem theoretischen und einem praktischen Teil und dient der Ermittlung des Ausbildungsstands. Sie wird genau wie die Abschlussprüfung zentral von der Landwirtschaftskammer gestellt. Die Abschlussprüfung umfasst ebenfalls einen theoretischen Teil und einen praktischen Teil mit komplexen Prüfungsaufgaben, die selbstständig geplant, durchgeführt und kontrolliert werden. Der Berufsschulabschluss ist dem Hauptschulabschluss nach Klasse 10 gleichwertig. Mit dem Berufsschulabschluss erwerben Schülerinnen und Schüler den mittleren Schulabschluss(Fachoberschulreife), wenn sie eine Berufsschulabschlussnote von mindestens 3,0 erreichen, die Berufsabschlussprüfung bestanden haben und die für den mittleren Schulabschluss notwendigen Englischkenntnisse nachweisen. Dazu wird in unserer Schule ein Englischkurs abends oder Samstagvormittag angeboten. Die obere Schulaufsichtsbehörde kann zulassen, dass an die Stelle von Englisch eine andere Fremdsprache tritt.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Hauswirtschaft hat sich zu einem zukunftsorientierten Dienstleistungssektor mit Aufstiegschancen entwickelt. u. a. zur/zum

  • Meisterin/ Meister in der Hauswirtschaft
  • Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin/ Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter
  • Betriebsleiter im Hotel- und Gaststättenbereich

Tätigkeitsfelder

Hauswirtschaftliche Leistungen sind sehr vielfältig und umfassen

  • Betreuungsleistungen im Alltag, zu Festen und in der Freizeit
  • Versorgungsleistungen wie Unterkunft, Verpflegung, Wäschepflege, Hausreinigung, Körperpflege, gesundheitliche Vorsorge und Erholung

Betriebe mit diesen Angeboten sind u. a.:

  • Altenhilfeeinrichtungen
  • Kindertagesstätten, Kinder- und Jugendheime
  • Internate und offene Ganztagsschulen
  • Tagungsstätten
  • Jugendherbergen
  • Krankenhäuser
  • Kantinen und Mensen
  • Ganztagsschulen
  • Reinigungs- und Wäschepflegebetriebe
  • private Haushalte
  • Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmen/ Direktvermarkter
  • Dienstleistungszentren, -agenturen Auskunft und Beratung

Aufwendungen

Mit folgenden Ausgaben muss gerechnet werden:

  • Ausgaben für Schulbücher ca. 50,00 Euro
  • Ausgaben für evtl. Besichtigungen
  • Eigenanteil für den fachpraktischen Unterricht
  • Ausgaben für Unterrichtsmaterialien

Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt durch die Ausbildungsbetriebe.

Berufskolleg Lise Meitner mit gymnasialer Oberstufe

Lönsweg 24

48683 Ahaus Tel.: 02561/955700 FAX: 02561/955701

Internet: www.bklm-ahaus.de E-Mail: bk-lm@t-online.de

 

Bitte nehmen Sie Kontakt auf, wenn Sie weitere Auskünfte oder eine ausführliche Beratung wünschen.

StD' Ingrid Seggewiß

OStD' Michaele Grote