Aktuelles
2012-01-19 Kindergartenkinder werden zu Profis in der Küche (für weitere Bilder auf die Überschrift klicken)
Unter der Begleitung von Hauswirtschafterinnen der Oberstufe bereiteten Vorschulkinder ein gesundes Büffet zu. Die Schülerinnen lernten die Kinder bei einem Besuch in der Einrichtung kennen und luden sie ein gemeinsam Gesundes in der Schulküche zuzubereiten. In den nächsten 4 Wochen planten und erprobten die Schülerinnen geeignete Rezepte und Hilfsmittel. Dabei ging es ihnen darum die Bedürfnisse und Fähigkeiten der Kinder einzuschätzen und sie entsprechend zu betreuen. Gleichzeitig hatten sie sich vorgenommen einen Beitrag zur nachhaltigen Ernährungsbildung zu leisten. Als nun die Kinder im Berufskolleg eintrafen, ging es sofort an die Arbeit: Sie stellten aus gebastelten Buchstaben ihre Namen zusammen und reservierten so den Platz für ihre fertigen Speisen auf dem Büffet. In der Küche erhielt jedes Kind die erforderliche Arbeitskleidung und schon sahen sie wie richtige Hauswirtschafter aus. Nach dem Händewaschen wurde dann jeweils zu zweit geschnippelt, geformt, gebacken, gebraten, abgeschmeckt und garniert, bis das Büffet komplett war. Dabei zeigten sich die Kinder höchst engagiert und konzentriert.Stolz brachten sie ihre Speisen zum Büffet. Als dann die Mütter als Gäste dazu kamen, gab es viel zu bestaunen, probieren und berichten. Anschließend hatten die Hauswirtschafterinnen als Höhepunkt eine Ehrung der Nachwuchshauswirtschafter vorbereitet: Jedes Kind erhielt eine Urkunde, die Rezeptsammlung und einen Kochlöffel. Einige Mütter waren so begeistert von den Ergebnissen, dass sie sich zu weiteren gemeinsamen Kochaktionen mit ihren Kindern verabredeten.
Feierliche Übergabe der Zeugnisse zum Berufsabschluss
Im Rahmen des Festes der Landwirtschaft im Borkener Vennehof wurden am 13.01.2012 die Absolventen der Bildungsgänge Hauswirtschafter/-in und Hauswirtschaftshelfer/-in geehrt.
2011-05-06 1€-Gerichte im Test (für weitere Bilder auf die Überschrift klicken)
Kreativer und Gesundes für 1€ - dieser Herausforderung stellten sich Auszubildende der Unterstufe Hauswirtschaft
Auch bei einem kleinen Haushaltsbudget kann man sich gesund und genussvoll ernähren. Den Beweis lieferten die Schülerinnen der HWU überzeugend. Begeistert stellten sie kreative, gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeiten zusammen, deren Materialkosten maximal 1 € pro Person betragen durften. Dabei sollten die Speisen aus frischen Zutaten erstellt werden. Nun fehlten noch die Testesser. Sie luden die Hauswirtschaftshelfer Unterstufe als Gäste ein und servierten Sie ihnen professionell und sehr gastfreundlich ihre Speisen. Dazu lieferten sie interessante Informationen zur Zubereitung und zu den Kosten. Insgesamt wurden so 10 verschiedene Hauptmahlzeiten getestet, die allesamt gut ankamen, was man deutlich in ihren Rückmeldungen aus den entsprechenden Beurteilungsbögen entnehmen konnte. So war es auch nicht verwunderlich, dass die Testesser fragten:“ Können wir von Euch die Rezepte bekommen?“ Insgesamt waren alle sehr zufrieden!
2011-03 HWM Erfahrungen im Praktikum
Praktikum im Bereich Betreuung pflegebedürftiger Senioren
Auf dem Stundenplan des Lernfelds 10 stand die Bedürfnisse der zu betreuenden Personen genau zu beobachten, zu erfassen, deren Fähigkeiten einzuschätzen und sich aktiv einzubringen. Für 4 Tage wurden sie nun im März von der Berufsschule und den Ausbildungsbetrieben frei gestellt in den Wohnbereichen von Seniorenzentren, in der Tagespflege oder auch in der häuslichen Seniorenbetreuung tätig zu sein. Angetreten waren sie zunächst mit einigen Bedenken: Kann ich das? Will ich das? Warum brauche ich diese Erfahrungen? Doch in der Reflexion wurde allen deutlich, dass sie nun ein Bewusstsein für die Lebenssituation älterer Menschen haben, offener und einfühlsamer mit den Senioren umgehen und die Fähigkeiten üben konnten, mit zu betreuenden Personen angemessen verbal und non verbal zu kommunizieren. Dafür hatte es sich wirklich gelohnt. In der Oberstufe werden sie dann auf der Basis der Beobachtungsbögen ein für eine der fachlich beobachteten allein stehenden Person ein Betreuungskonzept für hauswirtschaftliche Leistungen im eigenen Haushalt entwickeln.
2011-01-26 Ausbildertreffen
Zu einem weiteren Informations- und Erfahrungsaustausch trafen sich Ausbilderinnen im Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/-in im Berufskolleg um die Zusammenarbeit zu vertiefen. So begann das Treffen wieder mit einer Informationsphase an einer Wandzeitung über aktuelle Themen und Ereignisse im vergangenen Schuljahr. Frau Seggewiß dankte den Ausbildungsbetrieben für ihr Engagement. In einer Bildpräsentation konnten sie sich einen Eindruck verschaffen über die Aktionen und Atmosphäre des Landesleistungswettbewerbs, der im Sommer in Ahaus statt fand und an dem 3 Auszubildenden aus der jetzigen Oberstufe erfolgreich teilgenommen hatten. Die Auszubildenden der Unter- und Mittelstufen hatten im Fachpraxisunterricht für ein ansprechendes Ambiente gesorgt. Bei Kaffee, Tee und Kuchen nutzten alle die Gelegenheit sich auszutauschen. Ein wichtiges Thema war aktuell das Praktikum der Mittelstufe im Bereich der häuslichen Betreuung und Pflege im Sinne der Unterstützung von Alltagsverrichtungen pflegebedürftiger Senioren oder Menschen mit Behinderungen. Außerdem steht die Planung der diesjährigen BOMAH an, eine Möglichkeit den Beruf der Hauswirtschafterin mit seinen vielen Facetten darzustellen.
2010-07-13 Landesleistungswettbewerb (für weitere Bilder auf die Überschrift klicken)
„Mit Spaß an die Spitze“ und großer Erfolg für Theresia Osterland aus der HWO: Sie belegte den zweiten Platz beim Landesleistungswettbewerb für Auszubildende in der Hauswirtschaft – NRW, der in diesem Jahr im bklm in Ahaus statt fand. Unter dem Motto „Urlaub auf dem Bauernhof“ erstellten die 23 Teilnehmerinnen Werbekonzepte, gestalteten jeweils eine Werbezone auf dem Ferienhof Laurenz in Gronau und bereiteten im BKLM in Teams leckere Speisen für ein repräsentatives Büffet zu. Die Siegerehrung fand in einer mitreißenden Abschlussfeier in der Stadthalle statt, die unter anderem von der Fachgruppe Musik und von der SHHU gestaltet wurde. Alles in Allem ein tolles Erlebnis für alle Beteiligten! . Theresia darf nun am Bundeswettbewerb im März 2011 teilnehmen. Wir wünschen ihr dafür viel Glück!
2009-11-12 Bio in Schulen und Kitas – eine Aufgabe für alle Sinne (für weitere Bilder auf die Überschrift klicken)
Workshop mit der Fachhochschule Münster
Eingeladen wurden HauswirtschafterInnen, Köche, Caterer und alle verantwortlichen Akteure, die an der Ernährung und Verpflegung beteiligt sind. Es wurden Konzepte zur gesunden Ernährung und Methoden zur Ernährungsbildung durchgeführt. Außerdem gab es praxisnahe Versuche zur Sinnesschulung. Näheres hier klicken! wb.bklm-ahaus.de/media/Berufsschule/Hauswirtschaft/1_Programm_Ahaus-12.11.09.pdf
2009-02-02 Ausbildertreffen (für weitere Bilder auf die Überschrift klicken)
Ausbildertreffen Für eine gute und enge Zusammenarbeit der dualen Partner im Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/-in ist ein regelmäßiger Informations- und Erfahrungsaustausch wichtig. Darüber waren sich alle Teilnehmer einig, denn in der Hauswirtschaft tut sich zur Zeit sehr viel. So begann das Treffen mit einer Informationsphase an einer Wandzeitung über aktuelle Themen und Ereignisse im vergangenen Schuljahr: Das EU-Projekt CHOCA fand seinen Abschluss in der Universität Paderborn, woran sich auch die Schülerinnen der Oberstufe aktiv beteiligt hatten. Dann berichteten 3 Schülerinnen der Mittelstufe von ihrem Auslandspraktikum über 4 Wochen in Irland. Bei Kaffee, Kuchen und Snacks nutzten alle die Gelegenheit sich auszutauschen. Danach galt es noch einige Absprachen zu treffen, denn die Mittelstufe steht vor dem Praktikum im mobilen hauswirtschaftlichen Dienst. Außerdem steht die Planung der diesjährigen BOMAH an, eine Möglichkeit den Beruf der Hauswirtschafterin mit seinen vielen Facetten darzustellen. Zum Abschluss nutzten die Ausbilderinnen die Gelegenheit die neue Schulgroßküche zu besichtigen.
2009-01-27 Optimale Verpflegung in Kitas durch neues Ausbildungskonzept (für weitere Bilder auf die Überschrift klicken)
